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Reduce costs and increase productivity with innovative measurement technology

식품 산업의 생산성을 향상시키기 위한 방안

혁신적인 정 기술력과 데이터 가용성, 리소스 보호를 통한 생산성 향상법

식품 제조에는 원료, 물 및 세척제가 필요하고, 이 모두가 운영 비용에 직접적인 영향을 미칩니다. 원료의 입고와 보관에서 최종 제품의 출하에 이르기까지 모든 제조 프로세스는 제품 손실을 발견하고 방지하도록 설계되어야 합니다.

  • 최대 5%

    모든 프로세스에서 지속적으로 제품 손실을 방지하는 데 따른 수익성 향상

포트폴리오를 확인해보십시오!

엔드레스하우저는 원료 비용 상승으로 인해 고객이 직면한 과제를 잘 이해하고 있습니다. 이러한 과제를 해결하려면 정확하고 재현 가능한 측정이 필수입니다. 엔드레스하우저의 혁신적인 제품, 서비스 및 솔루션은 고객이 지속적으로 제품 손실을 방지할 수 있도록 지원합니다.

  • 정확한 운반량 및 재고량 측정을 통한 플랜트 질량 균형 최적화

  • 오버필이나 우발적인 제품 방출 같은 작업자 실수 최소화

  • '위상 분리' 중 손실 감소

  • 정확한 농도 측정으로 제품 손실 감소

  • 전환 및 CIP 효율성의 최적화로 용수 및 폐수 비용 감소

어플리케이션

원료 및 세척제 입고

입고되는 원료의 형태(액체 또는 고체)나 운송 수단(선박 또는 트럭)에 상관없이 원료를 적재, 하역 및 보관할 때 원료의 양에 대한 정확한 정보는 필수입니다.

Storage and loading of edible oil
분야별 전문성

엔드레스하우저는 원료의 입고와 보관에서 출하에 이르기까지 완전한 솔루션을 통해 재고 관리를 향상시킵니다. 이러한 솔루션에는 상거래용 솔루션도 포함됩니다.

  • 엔드레스하우저의 재고 관리 솔루션을 이용하면 365일 24시간 재고의 투명성을 확보하여 보관 비용을 줄이고 생산성을 높일 수 있습니다.

제품 손실 모니터링

식품 산업에서는 작업자의 주의가 흐트러질 때 오버필이나 우발적인 제품 방출 같은 제품 손실이 흔하게 발생합니다.

Monitoring of overfill and leakage
분야별 전문성

우발적인 방출이나 오버필을 발견하려면 모든 프로세스 단계를 정밀하게 모니터링해야 합니다. 엔드레스하우저의 고정밀 레벨 측정 계기를 사용하면 이러한 문제를 해결할 수 있습니다.

  • 엔드레스하우저의 진동전자식 또는 정전용량식 레벨 스위치 기술을 이용하면 액체와 분체의 오버필을 효과적으로 방지할 수 있습니다. 적합한 솔루션으로는 Liquiphant, Soliphant 및 Liquipoint 레벨 스위치가 있습니다.

  • 엔드레스하우저의레이다 레벨 측정 기술을 이용하면 액체와 분체를 비접촉식으로 정확하게 측정할 수 있습니다. Micropilot 제품군은 혹독한 프로세스 조건에서도 사용할 수 있는 신뢰할 수 있는 솔루션입니다.

세척 프로세스의 효율적인 위상 분리

더 이상 추측에 의존하지 말고 라인의 상황을 정확하게 파악해 보십시오. 전환 센서는 CIP 사이클의 각 위상이 언제 끝나고 다음 위상이 언제 시작하는지 결정합니다.

CIP in a brewery
분야별 전문성

전도도, 광학 탁도, 밀도 또는 pH 센서는 헹굼 후 제품이 남아 있지 않은 경우에만 CIP 시스템을 시작하는 라인에 제품이나 헹굼수를 투입하는 데 사용됩니다. 제품 및 물 손실을 줄이고 시간을 절약하려면 빠른 응답 시간이 필수입니다.

정확한 농도 측정

제품 농도의 정확한 측정은 레시피 준수를 통해 최종 제품의 품질을 보장하는 데 결정적인 역할을 합니다. 따라서 가장 작은 편차라도 반드시 보정해야 하는데, 이를 위해서는 시간과 비용이 들고 최악의 경우 제품을 폐기해야 합니다.

Coriolis flowmeter for concentration measurement
분야별 전문성

정확한 농도 측정을 통해 손실을 최소화하고 비용을 줄일 수 있습니다. 엔드레스하우저는 이를 위한 다양한 측정 원리를 제공합니다.

  • FML621 밀도 컴퓨터와 액체의 밀도, 기준 밀도 및 농도 측정을 위한 Liquiphant는 최상의 팀워크를 보여줍니다.

  • 엔드레스하우저의 코리올리스 유량계, Proline Promass Q 300을 사용하면 질량 유량, 체적 유량 및 밀도를 정확하게 측정할 수 있습니다.

폐수의 오염물질 부하 감소

식품 산업에서 발생하는 폐수에는 지방, 당, 고체 등 다양한 오염물질이 포함되어 있어 제조업체는 추가적인 폐수 처리 비용을 부담해야 합니다.

Wastewater sampling
분야별 전문성

경제적인 관점에서 보면 폐수 스트림으로 들어가는 제품을 줄여 오염물질 부하를 최소화하는 것이 최선입니다. 엔드레스하우저는 가장 신뢰할 수 있고 효율적인 방식으로 전처리를 최적화하거나 폐수의 BOD 부하를 줄이기 위해 폐수를 지자체 하수 시스템이나 수역으로 직접 안전하게 방류할 수 있도록 모든 관련 폐수 파라미터를 측정합니다.

  • 엔드레스하우저는 생산 중에 축적되는 폐수를 효율적으로 방지, 모니터링 및 처리할 수 있도록 돕습니다. 식품 산업의 폐수 처리에 관한 자료를 읽고 어떤 방식으로 구현되는지 자세히 알아보십시오.

제품 손실이 발생하는 잠재적 영역을 파악하십시오.

Product loss in dairy processes ©Endress+Hauser

재료의 수령 및 보관에서 최종 제품의 선적에 이르기까지 모든 제조 공정에서 제품 손실을 방지 할 수 있는 가능성을 발견할 수 있습니다.

장점

엔드레스하우저는 수많은 고객과 협력한 끝에 제품 손실을 최소화하는 한편 리스크를 사전에 예방하는 데 성공했으며, 비용을 절감하고 수율을 높일 수있었습니다. 엔드레스 하우저의 전체 제품 포트폴리오는 공정의 초기 단계부터 성공을 보장하며, 엔드레스하우저는 생산의 모든 측면에서 신뢰할 수있는 파트너가 되는 것이 목표입니다.

  • 5-6%

    정확한 측정 결과를 기반으로 공차 범위에서 더 적은 편차 출력

  • ~15 %

    혁신적인 측정 기술로 위상 분리를 최적화함으로써 물 소비 최소화

  • 40%

    디지털 분석 센서를 통한 제품 수명 주기 향상

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  • Analytics - We help you to improve quality while reducing operational costs

    Analysis

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    Water, beverages, dairy products, chemicals or pharmaceuticals have to be analyzed every day. Choose the device best suited to your process needs from our comprehensive product portfolio.

  • Flow measurement

    Flowmeter

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    Water, natural gas, steam, mineral oil, chemicals are some of the fluids that have to be measured day in, day out. Select the flowmeter best suited to your process needs.

  • Field of Applications Level

    Level

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    Continuous level measurement and point level detection in liquids and bulk solids

  • Field of Application Pressure

    Pressure

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    Powerful instruments for process pressure, differential pressure, level and flow.

  • Endress+Hauser offer appropriate software solutions for all branches of industry.

    Software

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    Apart from all relevant measuring and system technologies, we also offer appropriate software for all branches of industry that provide to run your operating processes at its full potential.

  • System products and Data Managers

    System products

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    Thermometers and transmitters for the process industry

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  • 엔드레스하우저로부터 플랜트의 안전과 효율을 향상시킬 수 있게끔 돕는 프로젝트 노하우를 얻으시기 바랍니다.

    화학: 안전하면서도 경쟁력 있는 플랜트 운영

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