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유제품 생산의 최적화

정확한 프로세스 제어를 통한 고품질 유제품 생산

유제품 산업군은 수익 마진은 낮지만 품질에 대한 기대는 높은 비즈니스입니다. 따라서 우수한 제품 품질을 일관되게 유지하면서 비용을 제어하도록 우유 생산 프로세스를 최적화하는 것은 불가피한 과제입니다. 그 중에서도 열 처리는 유제품 생산, 소비자 안전 그리고 효율성을 위해 가장 중요한 과정인데, 열 처리에는 높은 수준의 제어가 필요하고 시스템은 적정 온도에서 실행되어야 합니다. 설정값보다 섭씨 2도만 높아도 에너지 낭비로 인해 연간 4천 유로 이상의 비용이 발생할 수 있습니다.

엔드레스하우저의 지원 방식

엔드레스하우저는 까다로운 유제품 생산에서 고객이 직면한 과제를 이해하고 있습니다. 엔드레스하우저는 식음료 산업에서 제품 안전과 고객 건강에 관한 모든 글로벌 요건을 충족하도록 설계 및 제조된 다양한 유량, 레벨, 온도 및 압력 측정 기기와 분석 기기를 보유하고 있습니다.

  • 3-A, FDA 및 EHEDG 표준 및 규정의 완벽한 준수

  • 에너지 비용 및 가동 중단의 감소

  • 산업별로 최적화되어 내구성이 우수하고 신뢰성이 높은 계측 기기

  • 모든 제어 플랫폼과 완벽히 통합

어플리케이션

빠른 온도 신호를 통한 열 제어 개선

성공적인 살균 제어를 위한 중요 제어 개소는 온도인데, 엔드레스하우저는 위생 프로세스를 위해 응답 속도가 가장 빠른 온도 센서를 개발했습니다.

빠른 온도 신호를 통한 열 제어 개선
분야별 전문성

뛰어난 정확성과 빠른 응답 속도로 에너지가 낭비되지 않고 제품이 필요 이상의 열응력에 노출되지 않습니다. 엔드레스하우저의 이 혁신적인 기술을 통해 품질을 개선하고 비용을 절약해 보십시오.

  • t90 시간이 보여주듯이 iTHERM QuickSens는 다른 어떤 센서보다도 세 배 빠르게 정확한 온도 값을 전달합니다.

  • iTHERM TM411 온도계를 사용해 양액의 UHT 처리에 매우 중요한 온도 모니터링을 개선하고, 엄격한 품질 요건을 충족

  • 자가 교정 온도계 iTHERM TrustSens를 통해 중요한 어플리케이션에서 위험 최소화 및 프로세스 안정성 향상

우유 가열 중 유량 측정

정확한 유량 센서를 사용하면 적정 수준의 열을 전달해 안전한 결과를 얻을 수 있습니다.

Promag H in a dairy plant
분야별 전문성

전자식 유량계는 유제품 생산에서 유량 측정이라는 핵심 임무를 수행하고 우유 가열에서 중요한 역할을 담당합니다.

  • 전도도를 비롯해 온도 측정 기능이 통합된 Proline Promag H 센서는 설치 범위가 광범위합니다.

  • '하트비트(Heartbeat) 기술'을 통한 검증 및 진단 기능 덕분에 유지보수가 용이하고 교정 주기가 깁니다.

신뢰할 수 있는 레벨 측정

열 처리 시스템에서 가장 어려운 어플리케이션 중 하나는 밸런스 탱크의 레벨을 제어하는 것입니다. 이 작은 탱크에서는 급격한 레벨 변화와 온도 변화가 일어납니다.

Milk storage tanks in dairy production
분야별 전문성

온도 보정 기능이 있고 최소 100mm H2O 의 범위를 지원하는 수두압 레벨 센서는 이 어플리케이션에 이상적인 솔루션입니다.

  • Deltapilot FMB50을 원격 전자 장치와 함께 사용하면 혹독한 환경과 세척 주기도 견딜 수 있습니다.

열교환기 전체에 걸친 차압 측정

식품 안전을 보장하려면 재생 단계 전체에 걸쳐 차압을 유지해야 하며, 안정적이고 신뢰할 수 있는 측정값이 필수적입니다.

Hear exchange in dairy production
분야별 전문성

이 중요한 어플리케이션에는 전자식 차압 측정이 권장됩니다.

엔드레스하우저가 제공하는 가치

유제품 생산을 최적화하는 방법을 자세히 알아 보십시오!

Milk production overview ©Endress+Hauser

우유 생산 공정 프로세스

Milk heating overview ©Endress+Hauser

우유 가열 프로세스

장점

엔드레스하우저는 풍부한 업계 경험과 광범위한 제품 포트폴리오 외에도 귀중한 프로세스 지식을 통해 고객을 지원합니다. 엔드레스하우저는 고객이 어떤 지역에서 플랜트를 가동 중이건, 국제 요건을 준수하도록 지원합니다. 엔드레스하우저의 목표는 고객의 신뢰할 수 있는 파트너가 되는 것이며, 단기간의 이익에 급급하지 않고 고객과 장기적으로 신뢰할 수 있는 관계를 구축하기 위해 노력합니다.

  • 0.75초

    응답 시간(t90). iTHERM QuickSens는 시중에서 가장 빠른 응답 시간을 자랑합니다.

  • 170만

    35년 이상에 걸쳐 설치된 Proline Promag의 수

  • >7,800

    엔드레스하우저의 특허 및 특허 출원 건수

포트폴리오를 확인해보십시오!

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