속도와 정확성을 통한 엄격한 품질 요건 충족

QuickSens 기술을 통해 UHT(초고온) 프로세스를 향상시킨 덴마크의 '크리스찬 한센(Chr. Hansen)'

이 덴마크 기업은 iTHERM TM411 온도 센서로 전환하여 양액의 UHT 처리에 매우 중요한 온도 모니터링을 성공적으로 개선했습니다. 이에 더해 재교정 중에 프로세스가 닫힌 상태로 유지됩니다.

Calibration of temperature sensor in a laboratory by Tommy Mikkelsen, metrologist at chr Hansen Chr Hansen

주요 결과

  • 플랜트 가용성 향상

  • 온도 센서를 통한 프로세스 안전성 향상

  • 재교정 후 추가적인 CIP 세척 과정 불필요

  • 유지보수 비용 감소

Calibration of temperature sensor in a laboratory by Tommy Mikkelsen, metrologist at chr Hansen

QuickSens 기술이 적용된 새로운 iTHERM TM411 온도계는 이 어플리케이션을 위한 완벽한 선택입니다. 뿐만 아니라 교정 중에 프로세스를 중단할 필요가 없습니다.

토미 미켈슨 (Tommy Mikkelsen), 크리스찬 한센
계측 전문가

주요 과제

정확한 온도 제어와 온도 변화에 대한 신속한 대응은 요구르트 같은 산유 제품이나 다른 종류의 식품에 사용되는 박테리아 배양균의 효율적이고 안전한 생산에 매우 중요합니다. UHT(초고온) 처리 중에는 온도를 139˚C (282°F) 이상으로 유지해야 합니다. 그렇지 않으면 최악의 경우 생산 배치가 손상될 수 있습니다.

엔드레스하우저의 솔루션

토미 미켈슨은 iTHERM TM411 온도 센서에 대해 광범위한 테스트를 수행했고 결과는 매우 만족스러웠습니다. 탁월한 응답 속도로 연속적인 프로세스 모니터링이 가능했고 아주 작은 범위 내에서 일정한 온도를 유지할 수 있었습니다. 또한 테스트 결과 써모웰이 전체 정확도에 미치는 예측 가능한 부정적 영향도 거의 발견되지 않았습니다. 따라서 이 중요 계기에 필요한 재교정을 프로세스 중단 없이 수행할 수 있었습니다.

필수적인 안전 멸균

UHT 프로세스에서는 유체가 지정된 시간 동안 139°C (282°F) 이상의 온도에 노출됩니다. 안전 멸균은 온도가 항상 최저 온도 이하로 떨어지지 않는 경우에만 보장됩니다. 따라서 온도가 떨어져서 최저 필수 온도에 가까워질 경우 온도 감소에 대응하기 위해 제어 시스템의 빠른 응답이 필요합니다. 이러한 반응의 전제 조건은 응답 속도가 매우 빠른 온도 센서입니다.

©Endress+Hauser

탁월한 응답 속도를 통한 품질 향상

토미 미켈슨은 여러 온도 센서로 응답 속도 테스트를 수행했고, iTHERM QuickSens 기술이 구형 센서에 비해 50% 이상 응답 속도를 단축시키는 것으로 나타났습니다! 토미 미켈슨은 "QuickSens 기술이 적용된 엔드레스하우저의 새로운 iTHERM TM411 온도계는 이 어플리케이션을 위한 완벽한 선택입니다. 탁월한 응답 속도로 연속적인 프로세스 모니터링이 가능했고 아주 작은 범위 내에서 일정한 온도를 유지할 수 있었습니다."라고 말합니다.

써모웰의 부정적 영향

써모웰은 실제 센서(또는 인서트)가 고정되며 혹독한 프로세스 조건으로부터 센서를 보호하는 온도계의 부품입니다. 센서와 프로세스 유체 사이에 있는 이 추가적인 배리어는 일반적으로 계기의 성능에 부정적인 영향을 줍니다. 토미 미켈슨은 측정 성능에 대해 예상되는 이 부정적 영향을 정량화하기 위해 써모웰이 있는 상태와 없는 상태에서 테스트 교정을 수행했습니다. 써모웰의 유무와 관계없이 측정 편차는 0.1˚C 이하였습니다!

A thermowell sealed inside a food and beverage hygienic process ©Endress+Hauser

간편한 재교정

써모웰의 사용에는 큰 장점이 있습니다. 센서 자체는 교정을 위해 제거되는 반면 써모웰은 플랜트에 남아 있기 때문에 재교정 중에 프로세스를 닫힌 상태로 유지할 수 있습니다. 재교정을 위해 센서를 제거하는 것은 아주 간단합니다. QuickNeck 기능 덕분에 공구 없이 한 번만 비틀면 센서의 전체 상단부를 써모웰에서 제거할 수 있습니다. 하우징을 열거나 선을 분리할 필요가 없어 간단하고 안전하며 빠르게 작업할 수 있습니다.

©Endress+Hauser